Летом фрукты и овощи для детей - часть обязательной программы. Как же это - не побаловать наших чад? Однако все ли овощи, фрукты и ягоды хороши? И всем ли? Давайте разберемся.

Фрукты и овощи для детей - крайне полезны. Но родителям стоит знать, в каком возрасте какие фрукты и овощи стоит давать, а в каком - еще рано. Так, малышам до года лучше свежих овощей и фруктов не есть совсем. Почему? Организм крохи еще не в состоянии оценить всю прелесть таких даров. Повышенная кислотность и терпкость некоторых сортов фруктов и ягод могут нанести неокрепшему организму вред. Поэтому на первом году жизни баночное питание наиболее безопасно и полезно.

Так же мамам и папам стоит знать, что детишкам от 3 лет стоит есть фрукты и овощи с кожурой, так как чем толще кожура у плодов, тем больше в них грубой клетчатки, которая очищает организм. Но это касается наших родных яблок и огурцов. Красивые заморские яблоки стоит почистить, потому что их для лучшей сохранности обрабатывают химическими средствами.

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ И ОВОЩИ - КТО ЛУЧШИЙ ДРУГ ДЕТЕЙ?

В день ребятишки могут съесть только определенное количество свежих даров лета, чтобы не вызывать расстройства животика или аллергии. Так что нужно выбрать - какие фрукты и овощи стоят первыми в списке, кто любимчик среди свежих красавцев, а кто, увы, нет, и для кого они друзья лучшие

Бананы, персики, абрикосы и виноград содержат много калорий, поэтому пухлым малышам не стоит на них налегать, зато детям со сниженной массой тела эти плоды подойдут как нельзя лучше.

Цитрусовые богаты витамином C, который оказывает на иммунную систему стимулирующее действие и особенно незаменим зимой, но, в то же время, нужно помнить о том, что мандарины и апельсины могут вызывать аллергию.

Свежие овощи (например, капуста, помидоры, огурцы) способствуют выработке желудочного сока и улучшают аппетит. Салат из этих овощей хорошо давать перед основным приемом пищи, особенно, если ребенок плохо ест.

Не стоит забывать и о ягодах. Черника, брусника и земляника содержат целый букет полезных веществ. Они заслужено считаются лечебными и особенно полезны ослабленным детям, а также страдающим диабетом и ожирением. Какой бы сладкой ни была, скажем, черника, для диабетиков она не опасна, так как содержит фруктозу, которая хорошо усваивается при этом заболевании.

           САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВИТАМИНЫ В  ОВОЩАХ

Итак, какие же из овощей являются самыми полезными? На самом деле ответить на этот вопрос очень сложно, так как все они по-своему полезны и уникальны. Поэтому, поговорим лучше о витаминах, которых больше всего содержится в тех или иных овощах.

1. Витамина А больше всего находится в моркови, горохе, фасоли и картофеле;

2. Витамины группы Д в большом количестве содержаться в капусте, той же самой моркови и картофеле;

3. Природными источниками витамина Е и филлохинона являются зеленый салат, горох, томаты, спаржа и брокколи;

4. Витамина С очень много содержится в капусте, картофеле, болгарском перце и зеленом салате;

5. Витамины группы В находятся в картофеле, зеленом салате, свекле, горохе и белокочанной капусте.

Самые полезные овощи для детей

Выделить из всех овощей самые полезные практически невозможно. Любой из них содержит в себе комплекс необходимых веществ, оказывающий положительное воздействие. Некоторые выводы о самых полезных овощах можно сделать, основываясь только на конкретных ситуациях.

Овощи с самой низкой аллергенной активностью:

• капуста; • кабачки; • огурцы; • лук; • картофель.

Самые полезные овощи для кишечника:

• свекла; • кабачки;• патиссоны; • баклажаны; • тыква;• морковь;

• картофель.

Овощи, укрепляющие зрение:

• морковь;• сладкий перец; • свекла.

Полезны при вирусных и бактериальных инфекциях:

• чеснок; • лук; • сладкий перец; • редис; • редька; • репа.

Дети, при выборе самого полезного овоща, всегда будут ориентироваться на свой вкус. А о нем, как известно, не спорят.

Не стоит забывать, что всегда необходимо чувство меры и установка определенного баланса. Ведь излишнее количество пищевых волокон, находящихся в фруктах и овощах, способно ускорить процесс прохождения пищи через кишечник ребенка. Итогом этому вполне может стать развитие диареи у малыша.