МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ
ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
«ДЕТСКИЙ САД № 2 «УЛЫБКА»
624021 Свердловская область
г Сысерть, микрорайон «Новый»,36
8 (34374) 7-40-15
БИК 046577001, ОГРН 1136685030020
ИНН/КПП 6685047520/668501001

Заместителю начальника ТО Управления
Роспотребнадзора по Свердловской области в
Чкаловском районе г.Екатеринбург, в
г.Полевской и в Сысертском районе
А.О.Эккарт

от 08.04.2024г № 27

Отчет о выполнении ПРЕДПИСАНИЯ
Об устранении выявленных нарушений и о проведении мероприятий по предотвращению
причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям от 21.12.2023г № 81/2023-23
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад
№ 2 «Улыбка», расположенное по адресу: 624021 г. Сысерть, мкр «Новый», №36 и Карла
Маркса, № 132, была проделана работа с целью устранения выявленных нарушений на
основании ч.1 ст. 34 ФЗ от 27.12.2002г №184-ФЗ «О техническом регулировании», пп. 1 п.2
ст. 90 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре)
и муниципальном контроле Российской Федерации»:
№
п/п

Содержание мероприятия

№ нормативного
Исполнение
документа, Пункт
НД
Детский сад №2 «Улыбка» 624021 г. Сысерть, мкр «Новый», №36

1. Соблюдать
1
требования
технического
.
регламента к
приготовлению блюд.

ТР ТС 021/2011
ст. 7 п. 2

Поварам вынесено замечание, проведен
дополнительный инструктаж по
соблюдению требования технического
регламента к приготовлению блюд.
Прикладываем протоколы от 25.03.2024г

2. Соблюдение
2
требования
технического
.
регламента к
обработке кухонного
оборудования, инвентаря, посуды.
Содержать производственные
помещения, технологическое
оборудование и инвентарь,
используемый в процессе
производства (изготовления)
пищевой продукции, в состоянии,
исключающем загрязнение
пищевой продукции
3. Довести
3
параметры микроклимата
до
. нормируемых значений в
соответствии с требованиями
СанПиН
4. Довести
4
параметры искусственной
освещенности
.
до нормируемых
значений в соответствии с
требованиями СанПиН

ТР ТС 021/2011
ст. 10 п. 3 пп. 8

Кухонному работнику вынесено замечание.
Проведен дополнительный инструктаж по
соблюдению требований технического
регламента
к
обработке
кухонного
оборудования, инвентаря и посуды.

СанПиН 1.2.3685-21 Микроклимат в помещениях доводим до
табл. 5.34.98
нормируемых значений дополнительным
СП 2.4.3648-20 2.7.1. увлажнением воздуха, проветриванием.
Прикладываем протоколы от 30.03.2024г
СанПиН 1.2.3685-21 Добавили
освещение
в
групповых,
табл. 5.54.144
подтверждаем договором на приобретение
СП 2.4.3648-20 2.8.1. светильников. Прикладываем протоколы от
30.03.2024г

5. Откорректировать примерное
меню
6. Соблюдать требования
санитарного законодательства к
оборудованию пищеблока, а
именно: холодильное
оборудование обеспечить
контрольными термометрами.
7. Устранить дефекты внутренней
отделки в гр. «Березки»,
«Ромашки», «Карамельки». Стены
и потолки помещений не должны
иметь дефектов и повреждений,
следов протеканий и признаков
поражения грибком, должны иметь
отделку, допускающую влажную
обработку с применением моющих
и дезинфицирующих средств.
8. Соблюдать требования
санитарного законодательства к
приготовлению
дезинфицирующего раствора
9. Соблюдать требования
санитарного законодательства к
оборудованию помещений, а
именно в спальных помещениях
установить приборы для
обеззараживания воздуха

СанПиН 2.3/2.4.3590- Составлено 20-ти дневное меню для детей
20 8.1.2.
от 1,5-3 лет и от 3-х до 7 лет, меню
прилагаем
СП
2.4.3648-20 Холодильное оборудование обеспечили
2.4.6.2.
контрольными
термометрами,
подтверждаем фотоматериалами.

СП 2.4.3648-20 2.5.3.

Устранили дефекты внутренней отделки в
гр. «Березки», «Ромашки», «Карамельки»,
подтверждаем фотоматериалами.

СП
2.11.6.

2.4.3648-20 С сотрудником проведен инструктаж,
ознакомлен под роспись по разведению
дезинфицирующего раствора согласно
инструкции.
СП 2.4.3648-20 3.1.3. Рециркуляторы закуплены, установлены в
спальных
помещениях,
подтверждаем
фотоматериалами, прикладываем договор.

Детский сад №2 «Улыбка» 624021 г. Сысерть, ул. Карла Маркса, №132
1.

Соблюдать требования
технического регламента к
приготовлению блюд.

ТР ТС 021/2011
ст. 7 п. 2

2.

Довести параметры микроклимата
до нормируемых значений в
соответствии с требованиями
СанПиН
Откорректировать примерное
меню

СанПиН 1.2.3685-21 Микроклимат в помещениях доводим до
табл. 5.34.98
нормируемых значений дополнительным
СП 2.4.3648-20 2.7.1. увлажнением воздуха, проветриванием.

3.
4.
5.

6.

В питании детей не допускать
пищевые продукты, содержащие в
своем составе пальмовое масло
Соблюдать требования
санитарного законодательства к
оборудованию пищеблока, а
именно: заменить разделочные
доски
Соблюдать требования
санитарного законодательства к
санитарно-техническому
оборудованию, а именно: заменить
крышку у туалетного бочка

Поварам вынесено замечание, проведен
дополнительный инструктаж по
соблюдению требования технического
регламента к приготовлению блюд.
Прикладываем протоколы от 18.03.2024г

СанПиН 2.3/2.4.3590- Составлено 20-ти дневное меню для детей
20 8.1.2.
от 1,5-3 лет и от 3-х до 7 лет, меню
прилагаем
СанПиН 2.3/2.4.3590- Исключили из меню
20 8.1.9.
СП
2.4.6.2.

2.4.3648-20 Заменили доски на новые «Сырые овощи» и
«Фрукты»,
подтверждаем
фотоматериалами.

СП
2.4.11.

2.4.3648-20 Заменили крышку бочка, подтверждаем
фотоматериалами.

7.

8.

Устранить дефекты внутренней
отделки в гр. «Малинки»,
«Золотой ключик», «Радуга».
Стены и потолки помещений не
должны иметь дефектов и
повреждений, следов протеканий и
признаков поражения грибком,
должны иметь отделку,
допускающую влажную обработку
с применением моющих и
дезинфицирующих средств.
Соблюдать требования
санитарного законодательства к
оборудованию помещений, а
именно в спальных помещениях
установить приборы для
обеззараживания воздуха

Заведующий МАДОУ № 2

СП 2.4.3648-20 2.5.3.

Устранили дефекты внутренней отделки в
гр.
«Малинки»,
«Золотой
ключик»,
«Радуга», подтверждаем фотоматериалами.

СП 2.4.3648-20 3.1.3.

Рециркуляторы закуплены, установлены в
спальных
помещениях,
подтверждаем
фотоматериалами, прикладываем договор.

И.А. Кадникова